Hovädzie rezne na grécky spôsob (GR)
| Potrebujeme: 600 g hovädzieho zadného mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 60 g oleja, 800 g cibule, 50 g cesnaku, 50 g rajčiakového pretlaku, 1 dl červeného vína |
| Ako na to: Z očisteného a umytého mäsa narežeme rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme po oboch stranách na oleji a vyberieme. Potom pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak, ktoré opražíme do hnedasta. Pridáme rajčiakový pretlak a víno. Do takto pripraveného základu vložíme plátky, dobre prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni pokiaľ nie je mäso mäkké. Ako prílohu podávame varené zemiaky. |
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(Alibiaroaday, 13. 10. 2018 0:17)